Zupa grzybowa jest to zupa przygotowywana na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem suszonych, świeżych i mrożonych grzybów różnego gatunku lub tego samego gatunku. Doskonale sprawdzą się grzyby mieszane np. borowiki, podgrzybki, maślaki i kurki. Powinny być dodane w większej ilości, aby nadać potrawie odpowiedni smak. Podaje się ją najczęściej