Żelka truskawkowa do tortu to tak naprawdę puree z truskawek, które jest stabilne dzięki dodatkowi żelatyny. Żelka wspaniale orzeźwia i wzbogaca tort, który najczęściej jest słodki. Jej smak zależy od truskawek, więc w zależności od słodkości owoców należy dodać odpowiednią ilość cukru. Jeśli są naprawdę mocno słodkie, to warto również