Börek to taki ślimak z nadzieniem, choć nie do końca bo börek to także zapiekane ciasto listkowe warstwowe.Króluje w krajach azjatyckich ale i na Bałkanach, jest pyszne.Można włożyć do niego prawie wszystko a potem cieszyć się harmonią smaków.Przepis na mój börek pochodzi z książki „Stambuł do zjedzenia” Bartka Kiżuna.Turecki  börek.