Poznaj łężnie, czyli bieszczadzkie kotlety ziemniaczane nadziewane kiszoną kapustą i boczkiem wędzonym. Kwaskowaty farsz doskonale współgra z ziemniaczaną masą. Obiad jest bardzo prosty i szybki w zrobieniu. Zapraszam na szczegółowy opis wraz z fotorelacją wykonania.

Przepis na łężnie pochodzi z książki „Kuchnia polska. Potrawy regionalne” Hanny Szymanderskiej. Zmniejszyłam jedynie proporcje składników