Japończycy mają najdłuższą na świecie średnią długość życia, która w ostatnich latach stale wzrastała i wynosi obecnie średnio 84,2 lata. Jest to również kraj o największej liczbie stulatków na świecie: około 80 000 mieszkańców ma ponad 100 lat. Biorąc pod uwagę przywiązanie tego kraju do swoich zwyczajów, tradycyjna japońska dieta