Składniki: fasola perłowa 1 kg, woda 2 litry do gotowania, ziele angielskie 6 sztuk, liście laurowe 3 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka

słonina wędzona 40 dag, cebula 1 sztuka średnia, włoszczyzna 1/2 pęczka, pomidory dojrzałe 10 sztuk średnie, ząbki czosnku 5 sztuk, cukier 3 łyżki, ocet jabłkowy 1