Śledź, obok barszczu z uszkami czy pierogów z kapustą i grzybami, to jeden z nieodłącznych elementów polskiego wigilijnego stołu. W moim domu zwykle króluje tradycyjny śledź w śmietanie z cebulą i jabłkami, który co roku przygotowuje moja Babcia. Tym razem postanowiłem jednak trochę zabawić się z tradycją i stworzyć własny