Sery pleśniowe są źródłem cennych składników mineralnych:wapń, fosfor oraz witamin A,D,E,K oraz B.Niestety nie są wskazane dla każdego.
Carpaccio z buraków to nic innego jak upieczone i cieniutko pokrojone w plasterki buraki- ułożone na płaskim półmisku z dodatkami. Pomysłów na nie jest sporo, u mnie dzisiaj inna niż ostatnio