Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku kotlety de volaille. Filet z piersi kurczaka nadziewany masełkiem czosnkowo – ziołowym, panierowany w bułce tartej i usmażony na złocisto na głębokim tłuszczu. Przepis na de volaille jest kilku etapowy, może się wydawać skomplikowany, jednak warto przyrządzić je na wykwintny niedzielny obiad od