Tort bezowy Dacquoise (dakłas)- dwa bezowe blaty przełożone rewelacyjnym kremem kajmakowo-kawowym z dodatkiem posiekanych daktyli i orzechów pekan. Krem z dodatkiem kajmaku często dostarcza mi „niespodzianek”. Próbowałam już różnych wersji jego przygotowania, poniżej znajdziecie tę, która sprawdza się u mnie najlepiej (jest bezpieczna, zmniejsza ryzyko zwarzenia się kremu).