Joulutorttu to tradycyjne fińskie ciasteczka, które zawsze pojawiają się na fińskim stole podczas Świąt Bożego Narodzenia. Są one wyjątkowe proste do wykonania.
Składniki: gotowe ciasto francuskie XXL, marmolada wieloowocowa, 1-2 łyżki koniaku (opcjonalnie), cukier puder (do posypania).
Jeżeli ciasto francuskie jest zamrożone, to najpierw koniecznie trzeba je rozmrozić.