Wydawać, by się mogło, że beza to strasznie skomplikowany deser, nic bardziej mylnego jedyne czego ona wymaga to odrobina cierpliwości i dobry mikser, który ubije białka. Także nie bójcie się jej i spróbujcie zrobić sam, uważajcie tylko bo uzależnia i gdy zrobicie ją raz na pewno będą kolejne.