SZAKSZUKA (SHAKSHUKA)

Szakszuka to potrawa z Bliskiego Wschodu i Afryki, nie do końca wiadomo skąd pochodzi dokładnie, ale wiele wskazuje na Tunezję albo Jemen. Głównymi składnikami tego dania są pomidory, papryka i cebula oraz jajka, które pod koniec przygotowania wbijamy i „gotujemy” aż do ścięcia się białka. Żółtko powinno zostać płynne,