Polędwiczka pieczona w sosie włoskim

Kruche i soczysto mięso pieczone w boczku oraz duszone w pysznym i bardzo aromatycznym sosie. Danie zarówno prezentuje się, jak i smakuje rewelacyjnie. Polecam!

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa

10 plasterków boczku wędzonego

papryki w 3 kolorach

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 pomidory

świeże lub suszone zioła: oregano, bazylia, tymianek

1 łyżka koncentratu