Składniki:

Kasza bulgur 100 gCukinia 250 gCebula czerwona małaPapryk czerwona 1/2 Papryka zielona 1/2Pomidorki cherry 200 gOgórek zielonySok z cytryny 2 łyżkiOlej łyżkaSólPieprzNatka pietruszki 2 łyżkiPrzygotowanie:
Kaszę bulgur gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Przełożyć do miski. Dodać pokrojoną, bez skórki i gniazd nasiennych cukinię. Kolejno dodać pokrojoną paprykę,