Składniki :

60 dag wątróbki wieprzowej60 dag tłustego, surowego boczku2-3 jajka1 duża cebulamały pęczek szczypiorku lub koperku3 łyżki bułki tartejsól, pieprz, ostra papryka chili, majeranek, 2 ząbki czosnkudodatkowo mleko, smalec do smażenia, bulion
Przygotowanie:Wątróbkę moczyć przez ok.30 min. w mleku, pokroić cebulę i osączoną wątróbkę równieżBoczek zmielićWątróbkę