Kiedy mieszkałem w Hiszpanii, sos czosnkowy aïoli zwany w Katalonii i Walencji allioli, był podstawą moich śniadań. Może niekoniecznie zbyt zdrową i kreatywną, ale wprost nie mogłem sobie tej przyjemności odmówić. Do dzisiaj pamiętam moje poranne wyprawy do słynnej walenckiej sieciówki po świeżą barra de pan de pueblo (bagietkę rustykalną)