Jesienią bardzo lubię piec korzenie i bulwy. Warzywa podczas powolnego pieczenia z aromatycznymi przyprawami nabierają cudownej słodyczy. Ich skórka karmelizuje się, nabierając chrupkości, a wnętrze staje się rozkosznie miękkie. Według tego przepisu możemy upiec dowolne warzywa korzeniowe, jednak moimi zdecydowanymi faworytami są pietruszka i marchew, które dzięki odpowiedniej obróbce termicznej