Tradycyjna zupa buraczkowa. Niezwykle smaczna i zdrowa, klasyczna zupa.

Składniki:
850 g buraków500 g ziemniaków2 marchewki1 korzeń pietruszki1 porkawałek selerakilka gałązek natki pietruszkigałązka selera oraz lubczyku (opcjonalnie)2 ząbki czosnku2 listki laurowe3 kulki ziela angielskiego6 kulek pieprzu czarnegokilka łyżeczek soku z cytryny lub octusóldo podania: śmietana do zup lub