Kaszotto z burakami, serem halloumi i orzechami laskowymi to jedno z tych prostych dań, z których jestem bardzo dumny. Odkąd wszelkie kasze przeżywają w polskiej kuchni drugą młodość, również ja od nich nie stronię i gotuję z nich pyszne jednogarnkowe potrawy. Szczególnie jednak upodobałem sobie formę gotowania risotto z prosa,