Już wielokrotnie podchodziłam do wypieku chleba bez glutenu. Przygotowywałam go zarówno z gotowych mieszanek mąk dostępnym w sklepach, jak również mieszałam bezglutenowe mąki sama w domu. Efekty były różne, długo szukałam tego „złotego środka”. Dzisiejszy przepis jest moim ulubionym na bezglutenowy domowy chleb. Wykorzystujemy tu cztery rodzaje mąki: