Tapenada jest to pasta z czarnych oliwek, której głównymi składnikami są wydrylowane oliwki, a także oliwa z oliwek i kapary. Opcjonalnie możemy dodać także czosnek, świeżą bazylię, filety anchois i orzechy.

Przepis na tapenadę

Domowa tapenada świetnie się sprawdza w połączeniu z bagietką np. podpieczoną w piekarniku i jako dodatek np. do