Harira marokańska zupa –
przepis

Harira to
tradycyjna zupa Marokańska na bazie wołowiny, soczewicy i ciecierzycy bardzo
aromatyczna i sycąca a za sprawą użytych przypraw również rozgrzewająca, po
prostu smaczna.

Harira marokańska zupa – przepis

Składniki:

1 cebula3 ząbki
czosnku400g
wołowiny3 łodygi
selera naciowego2
marchewki2L bulionu
drobiowo warzywnego125g
czerwonej soczewicy 125g
nasion ciecierzycy500g
przecieru pomidorowego3 łyżki
koncentratu pomidorowegoWiązka świeżej
kolendrySok z ½ cytryny½ łyżeczki
kminu rzymskiego mielonego ½