Konfitowana ośmiornica z pieczonymi ziemniakami

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Konfitowanie to jeden z najstarszych sposobów konserwowania żywności w tłuszczu. Powolne gotowanie w tłuszczu, wywodzi się z tradycji kulinarnej południowo – zachodniej Francji.Mięso konfitowane, można było przechowywać w chłodzie nawet do trzech miesięcy.Obecnie konfituje się mięsa: kacze, gęsie i inne dla walorów smakowych.Zachęcam do spróbowania takiej ośmiornicy, jest kremowa, delikatna i pyszna.Ośmiornica

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze