Pastę tahini wiele osób uważa wyłącznie za dodatek do hummusu, jednak ma ona trochę większe zastosowanie jak na przykład ten sezamowy sos. Od lektury Jerozolimy Yottama Ottolenghiego w swojej kuchni tak często go używam , że postanowiłem dodać go jako osobny przepis. Jest w nim coś uzależniającego i
