O tym, żeby pojechać do Izraela — ojczyzny hummusu marzyłem już od dawna. Kuchnia Bliskiego Wschodu pełna aromatycznych przypraw, bakłażanów, granatów i ciecierzycy jest jedną z moich ulubionych. Bardzo chciałem poznać zapach tamtejszych bazarów oraz smak ulicznego jedzenia, o którym tyle już słyszałem. Tani lot, na który przypadkiem natrafiłem, spowodował