Wypiek iście ekspresowy i pełen nieoczywistych smaków. Pomysł na powstanie babki „Kawoszek” z szampanem narodził się w momencie gdy uświadomiłam sobie w domowej spiżarni mam tyle kawy że pracownicy biurowców by się powstydzili. Dodatkowym impulsem do przygotowania babki „Kawoszek” była dosyć spora ilość szampana, który został po ostatnim Sylwestrze. Ten