pierś kurczaka – 1 szt
mąka pszenna – 2 łyżki
bułka tarta – 2 łyżki
płatki kukurydziane zmielone – 2 łyżki
jajko – 1 szt
sól -szczypta
pieprz cayenne – szczypta
papryka słodka – 1/2 łyżeczki
olej

umyta i oczyszczoną pierś dzielimy pod skosem na paski.
przyprawiamy mieszanką