Schab po węgiersku – wędlina na kanapki
Składniki:
ok 2 kg schabu bez kości
45 g soli peklowej (lub soli himalajskiej)
4 ząbki czosnku
4 łyżki ostrej mielonej papryki
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżka cukru
sznurek lub siatka wędliniarska
około 2 litry wody – z kranu
1 łyżka oleju
*** Schab myjemy, osuszamy i obcinamy
ZOBACZ PRZEPIS
