W sezonie zróbmy surówkę ze świeżej fasolki, a w zimie wykorzystajmy mrożoną.
Składniki:0,5 kg żółtej fasolki szparagowej1 cebula1 jabłkooliwa z oliwekpieprz czarny mielony, sól

Fasolkę szparagową myjemy i ucinamy końcówki.Gotujemy ok. 20 minut w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i studzimy.Wyciągamy grube łyko i kroimy fasolkę na kawałki