Piadina – podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki z nadzieniem, pochodzący z prowincji Emilia – Romania w północnych Włoszech.
Piadinę napełnia się praktycznie dowolnym farszem, najczęściej są to: sos pomidorowy, ser, mięso lub wędlina, grzyby, rukola, szpinak, ale także czekolada bądź konfitura.Podawałam na blogu przepisy na nadzienie do piadiny