W kuchni polskiej jest wiele przepisów na pyszne i sycące zupy. Jedną z nich jest krupnik, której nazwa wzięła się od „krupy”, czyli kaszy jęczmiennej. Jest to zupa gotowana na wywarze mięsnym z dodatkiem włoszczyzny, a jej gęstość zależy od tego, ile dodamy kaszy. Krupnik najlepiej smakuje z ulubionym pieczywem.