Tiramisu, jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, dziś w wersji lekko zmodyfikowanej. Biszkopty savoiardi namoczyłam nie w kawie, jak wymaga tego tradycyjny przepis, ale w świeżo wyciskanym soku z pomarańczy.
Krem przygotowałam na bazie serka mascarpone, ricotty i cukru pudru a dodatek gorzkiej czekolady to „kropka nad i”. Deser jest