Kruche ciasto typu pate brisee zawiera dwa rzy więcej mąki niż masła i jest idealne do tart na słodko i wytrawnie. Celowo dodałam sól do ciasta, by podkręcić nią smak czekoladowego wypełnienia.

200 g mąki
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki słodzika w pudrze (ja zmieliłam ksylitol, ale można użyć cukru pudru)
1 jajko
1 łyżeczka