składniki:
620 g mąki orkiszowej lub pszennej
500 g mąki żytniej
80 g drożdży
ok. 780 ml wody, letniej
3 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
ok. 300 g mieszanki nasion (słonecznika, siemienia lnianego, pestek dyni)

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem, ok. 120 ml letniej wody oraz ok. 120 g mąki