Składniki :

3 kg zielonych, gruntowych ogórków1 kg młodej cukinii1/2 kg marchwi1/2 kg papryki1/2 kg cebuli1/4 szklanki soli7 ząbków czosnku pokrojonego w plasterkiZalewa:1 szklanka octu1 szklanka cukru2 szklanki wody1 i 1/2 łyżki solidodatkowo:

Do każdego litrowego słoika włożyć: 2 ziarna ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 10 ziaren