składniki na ciasto szpinakowe:
100 g mąki pszennej
150 g szpinaku mrożonego, rozdrobionego
100 g cukru
4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Szpinak rozmrażamy, a następnie odciskamy z nadmiaru wody. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka, cały czas miksując. Dodajemy szpinak