Kremowa zupa szparagowa

Delikatna i aromatyczna zupa krem z białych szparagów. Coś pysznego!

Składniki:

1 pęczek białych szparagów

2 niewielkie ziemniaki

3 szklanki bulionu warzywnego

1 żółtko

2 łyżki śmietanki 30% lub 36%

Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier

Koperek do dekoracji

*** Szparagi obieramy, odcinamy zdrewniałe końcówki, myjemy i kroimy w ok 2- centymetrowe kawałki ***

***