składniki na biszkopt:
40 g mąki orkiszowej lub pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
100 g cukru

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier a następnie stopniowo żółtka, cały czas ubijając. Na końcu dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy przy pomocy szpatułki. Przekładamy do foremki