Kilka porad dotyczących marynowania mięsa:

1. Pojemnik do marynowania.

Mięso najlepiej jest marynować w plastikowym lub szklanym naczyniu – bądź woreczku foliowym, ponieważ metal oraz folia aluminiowa wchodzą w reakcję z lekko kwaśną marynatą jogurtową.
Może to wpłynąć na smak potrawy, czyli istnieje możliwość jej metalicznego posmaku.