Przepis na kotlety mielone z mięsa mieszanego zaczerpnęłam z mojej ulubionej książki kucharskiej czyli z wydanej w 1963 roku „Kuchni polskiej” pod redakcją dr Stanisława Bergera.
I bynajmniej nie dlatego, że nie potrafię zrobić smacznych „mielonych”, ale po to, aby przypomnieć sobie, jak się gotowało ponad 50 lat temu.
Kotlety