składniki:
100 g białek
180 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki maki ziemniaczanej
dodatkowo:
bita śmietana
owoce

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas ubijając. Pod koniec dodajemy sok z cytryny i jeszcze chwilkę ubijamy. Do ubitej lśniącej bezy dodajemy mąkę ziemniaczaną