1 kg kapusty kiszonej
500 g mięsa wieprzowego z kością (mogą być żeberka -trójkąt)
300 g kiełbasy wiejskiej tradycyjnej Hańderek
listek laurowy
ziele angielskie
szczypta kminku
1 marchewka
1 cebula
1 słoiczek 200 g koncentratu pomidorowego
natka pietruszki
sól
pieprz
pieprz ziołowy