filety śledziowe – 10 szt
żurawina suszona – 5 łyżek
cebula -2-3 szt
olej
ziele angielskie- 8 szt
liść laurowy- 5 szt
pieprz kolorowy

śledzie namoczyć w zimnej wodzie przez ok 4-5 godz, co godzinę zmieniając wodę na czystą.
Następnie wyjąć, pokroić na kawałki.
Żurawinę zalać gorącą wodą i