A oto najprostszy do zrobienia zakwas na barszcz czerwony. U mnie robimy go co roku i co roku jest tak samo pyszny i aromatyczny! W moim przepisie zakwas jest robiony z 4 składników, bez liścia laurowego i ziela angielskiego.
Składniki:
1 kg buraków5 ząbków czosnku2 kromki żytniego chleba5 litrowy