500 g śledzi z zalewy octowej
3 łyżki musztardy sarepskiej
3 łyżki musztardy francuskiej
3 łyżki octu winnego (jabłkowego)
3 z łyżki cukru
pół szk oleju
pęczek kopru

Musztardę wymieszać w naczyniu z octem i cukrem, ucierać jak majonez dodając po