składniki na 1 ciasto czekoladowe:
(pieczemy dwa takie ciasta lub podwajamy porcje a po upieczeniu przekrawamy na dwa blaty)
70 g mąki orkiszowej lub pszennej
60 g czekolady, gorzkiej
80 g cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka gorącej wody
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
70 g masła, miękkiego