Wegańska wersja spaghetti a’la carbonara na bazie delikatnego, kremowego sosu z… cukinii! Do tego chrupiące wędzone tofu, roślinny boczek a może tempeh? Wybierzcie swój ulubiony składnik. Pamiętajcie tylko o świeżo zmielonym pieprzu, natce pietruszki i wegańskim parmezanie, które podkręcają całe danie.

SKŁADNIKI (2-3 porcje)
sos:
1 żółta cukinia*(ok. 350g)