Platan zwany także plantanem lub bananem warzywnym to mega owoc.
Nadaje się do spożycia we wszystkich fazach swojego rozwoju i zawsze do czego innego.
Zielony jest twardy, ciężko się obiera, ma dużo skrobi i nadaje się na zupy, gulasze, żółty, kremowy idealny do placków, racuchów a potem czarny – skórka – nadaje