Pyszne domowe wyroby wędliniarskie bez wędzenia.

Kupujemy dwa świeże/ nie mrożone schaby, myjemy w zimnej wodzie i osuszamy.Przy pomocy noża obcinamy wszystkie zbędne kawałki mięsa, ale możemy też nie obcinać.

Teraz mięso musimy zapeklować na sucho.Na 1 kg mięsa dajemy 2 łyżki soli